Λεκιθίνη: Ποιος ο ρόλος της στο αδυνάτισμα

Λεκιθίνη: Ποιος ο ρόλος της στο αδυνάτισμα

Η λεκιθίνη ανήκει στους γαλακτοματοποιητές, τις ουσίες που βοηθούν στην ανάμειξη δύο ή περισσότερων συστατικών (π.χ. ενός λιπαρού και ενός υδατικού).

Η ιδιαίτερη χημική της  δομή της επιτρέπει να συγκρατεί τις ελαιώδεις και υγρές φάσεις διαφόρων τροφών μαζί. Πρόκειται για ασφαλή και υγιεινή ουσία και χρησιμοποιείται για τη μείωση των λιπιδίων του αίματος και κυρίως των τριγλυκεριδίων.

 

Διάβασε επίσης: Γνωρίζεις τι είναι το κεφίρ & πού μας βοηθάει η κατανάλωσή του;

 

Η λεκιθίνη έχει απασχολήσει για χρόνια τους ερευνητές, οι οποίοι προσπαθούν να πιστοποιήσουν ποιες είναι οι πραγματικές της επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία. Οι μέχρι τώρα μελέτες έχουν δείξει πως η λεκιθίνη μπορεί να βοηθήσει στην καλυτέρευση της μνήμης, στην μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη από πέτρες της χολής.

Παρά τις εικασίες για τις θετικές επιδράσεις της λεκιθίνης στο αδυνάτισμα, καμία επιστημονικά τεκμηριωμένη μελέτη δεν έχει αποδείξει το παραπάνω. Συνεπώς δεν γνωρίζουμε ακόμα αν συνεισφέρει στη μείωση του αποθηκευμένου λίπους στον οργανισμό και συμβάλλει στην απώλεια βάρους.

Πλούσια σε λεκιθίνη είναι τα αβγά, οι καρποί της σόγιας, το συκώτι, το σιτέλαιο και τα φιστίκια.

Σχόλια αναγνωστών

Γράψτε το σχόλιο σας

Όνομα
Σχόλιο

Βρείτε μας στο Facebook
  • APIVITA BEE RADIANT!