Βιταμίνη B12

Βιταμίνη B12

Το χαρακτηριστικό της βιταμίνης Β12 ή κοβολαμίνης ή κομπολαμίνης ή κυανοκοβολαμίνης είναι ότι έχει στο μόριό της ένα άτομο κοβαλτίου. Η Β12 είναι απαραίτητη για το μεταβολισμό των σακχάρων και τη δημιουργία των νευροδιαβιβαστών. Επομένως, είναι απαραίτητη και για την παραγωγή ενέργειας στα κύτταρα των διαφόρων ιστών και την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος. Ακόμη χρειάζεται για τν παραγωγή των λευκών και ερυθρών αιμοσφαιρίων, τη δημιουργία του DNA και RNA και τη καλή υγεία των μαλλιών και του δέρματος. Επίσης, η Β12 ενισχύει τη δράση του φολικού οξέος. Έχει αναφερθεί ότι μετριάζει τα συμπτώματα της κατάθλιψης, προλαβαίνει την αναιμία, περιορίζει τις πιθανότητες εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων και επιβραδύνει την εξέλιξη του AIDS.

Η Β12 απορροφάται από το λεπτό έντερο. Μειωμένη απορρόφηση εμφανίζουν όσοι υποφέρουν από κοιλιοκάκη, όσοι έχουν κάνει εγχείρηση στο στομάχι ή στα έντερα και όσων τα υγρά του στομάχου τους έχουν ελαττωμένη οξύτητα. Το ασβέστιο και ο σίδηρος βοηθούν στην απορρόφησή της.

Πηγές: Οι μεγαλύτερες ποσότητες βιταμίνης Β12 βρίσκονται σε μοσχαρίσιο, αρνίσιο συκώτι και συκώτι πουλιών, σε νεφρά μοσχαρίσια, σε σαρδέλες κονσέρβα και σε μύδια. Δεν βρίσκεται σε πολλά φυτά, αλλά βρίσκεται στο φυτό αλφαλφα και στη σπιρουλίνα. Βρίσκεται ακόμη στα φύκη, στη σόγια και στα προϊόντα της. Ορισμένοι ερευνητές ισχυρίζονται πως στη σόγια η Β12 βρίσκεται σε τέτοια μορφή που δεν είναι απορροφήσιμη από το ανθρώπινο οργανισμό. Το μαγείρεμα ελάχιστα επηρεάζει την Β12.

 

Δόσεις: Η επωφελέστερη ημερήσια δόση είναι τόσο για τους άνδρες όσο και για τις γυναίκες 50 - 500 μg. Αν και δεν έχουν αναφερθεί σοβαρά τοξικά αποτελέσματα από υπερδόσεις, πρέπει να είναι προσεκτικοί όσοι έχουν χαμηλή συγκέντρωση καλίου στο αίμα τους και αυτοί που παίρνουν διουρητικά.

Συμπληρώματα: Τα συμπληρώματα της Β12 διατίθενται σε διάφορες μορφές για να λαμβάνονται είτε από το στόμα, είτε ως ενέσιμα. Περισσότερο αποτελεσματικά είναι τα συμπληρώματα που περιέχουν μια από τις δύο ενεργοποιημένες μορφές της, την μεθυκοβολαμίνη ή την αδενοσινοκοβολαμίνη. Για καλύτερη απορρόφηση η Β12 πρέπει να λαμβάνεται πριν από το φαγητό. Ως ενέσιμο σκεύασμα χρησιμοποιείται η υδροξυκοβολαμίνη.

Σχόλια: Οι ηλικιωμένοι λόγω ελλιπούς αποπρρόφησης εμφανίζουν ανεπάρκεια σε ποσοστό 15%. Επίσης υποψήφιοι ανεπάρκειας είναι αυτοί που παρουσιάζουν γαστρεντερικά προβλήματα, διαβήτη τύπου Ι, προβλήματα θυρεοειδούς και αυτοί που χρησιμοποιούν αντιόξινα.

Σχόλια αναγνωστών

Γράψτε το σχόλιο σας

Όνομα
Σχόλιο

Βρείτε μας στο Facebook
  • APIVITA BEE RADIANT!