Βιταμίνη Κ,το μυστικό για καλή υγεία!

Βιταμίνη Κ,το μυστικό για καλή υγεία!

Η βιταμίνη Κ (Koagulationsvitamin)  είναι γνωστό ότι παίζει πρωταρχικό ρόλο στην πήξη του αίματος. Η βιταμίνη Κ δρα στο συκώτι και βοηθά στη σύνθεση τεσσάρων από τις 13 πρωτεΐνες που χρειάζονται για την πήξη του αίματος.

Οι λειτουργίες της βιταμίνης Κ είναι:

  • Συμβάλλει στην πήξη του αίματος
  • Βοηθάει τη μεταφορά του ασβεστίου στο σώμα, αυξάνει την πυκνότητα των οστών και μειώνει τις πιθανότητες οστεοπόρωσης
  • Μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη και να βελτιώνει το μεταβολικό σύνδρομο.
  • Βοηθά τους χόνδρους των αρθρώσεων και ενεργεί εναντίον της φλεγμονής που παρατηρείται στις αρθρίτιδες.
  • Προστατεύει την ελαστικότητα του δέρματος. Για το λόγο αυτό διερευνάται η αξία της βιταμίνης Κ για την πρόληψη των ρυτίδων και για την αντιμετώπιση της γήρανσης του δέρματος.

Ένας ενήλικας άνδρας χρειάζεται συνολικά 120 μgr (μικρογραμμάρια, δηλαδή εκατομμυριοστά του γραμμαρίου) βιταμίνης Κ την ημέρα, ενώ μια ενήλικη γυναίκα 90 μgr.

Η πιο σημαντική από τις βιταμίνες Κ φαίνεται να είναι η βιταμίνη Κ1 και η βιταμίνη Κ2. Η βιταμίνη Κ1 λαμβάνεται κυρίως από τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, ενώ η βιταμίνη Κ2 είναι μια ομάδα ενώσεων που σε μεγάλο βαθμό προέρχονται από το κρέας, το τυρί και τα αυγά και συντίθεται από βακτήρια.

Πλούσιες διατροφικές πηγές βιταμίνης Κ είναι το μπρόκολο, το κουνουπίδι , το λάχανο, το σογιέλαιο, το μαρούλι και το σπανάκι, οι ντομάτες, τα αυγά,  οι φράουλες,  αλλά επίσης το ελαιόλαδο, ο φλοιός σιταριού και επομένως τα περισσότερα αναποφλοίωτα δημητριακά προγεύματος, όπως  η βρώμη  και τα ρεβύθια.

Σχόλια αναγνωστών

Γράψτε το σχόλιο σας

Όνομα
Σχόλιο

Βρείτε μας στο Facebook
  • APIVITA BEE RADIANT!