Οι γλυκοί πειρασμοί των γιορτών, κουραμπιέδες και τα μελομακάρονα έφτασαν. Πολλές φορές ίσως το παρακάνουμε, καταναλώνοντας αρκετή ποσότητα, χωρίς να έχουμε αντιληφθεί τις θερμίδες που παίρνουμε.
Ποιο από τα δυο γλυκά έχει τις λιγότερες θερμίδες και ποιο είναι περισσότερο υγιεινό;
Οι κουραμπιέδες είναι σίγουρα νόστιμοι και πολύ τραγανοί, έχουν όμως και αρκετά κορεσμένα λιπαρά, τα οποία είναι επικίνδυνα για το καρδιαγγειακό σύστημα. Επίσης, περιέχουν αρκετή ζάχαρη που μπορεί να προσθέσει θερμίδες, εάν δεν είμαστε προσεκτικοί στην κατανάλωση τους. Ωστόσο, έχουν τα αμύγδαλα, που είναι πλούσια σε απαραίτητα μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, βιταμίνη Ε και ασβέστιο, τα οποία είναι ευεργετικά για τον οργανισμό. Επιπλέον, τα αυγά του κουραμπιέ αποτελούν μια καλή πηγή πρωτεΐνης και βιταμινών. Όσο αφορά τις θερμίδες, ένας κουραμπιές, περίπου 40 γραμμάρια, περιέχει 240 θερμίδες και 9,2 γραμμάρια λιπαρά οξέα.
Από την άλλη μεριά, τα μελομακάρονα είναι λίγο πιο υγιεινά σε σύγκριση με τους κουραμπιέδες. Και αυτό γιατί παρασκευάζονται με ελαιόλαδο, αντί για βούτυρο, το οποίο είναι μια καλή πηγή αντιοξειδωτικών και μονοακόρεστων λιπαρών οξέων που είναι ευεργετικά για την υγεία και βοηθάνε στη μείωση της LDL (κακής) χοληστερόλης. Επίσης, τα μελομακάρονα περιέχουν μέλι, το οποίο συμβάλει στη καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Τέλος, ένα μελομακάρονο περιέχει 200 θερμίδες και 8 γραμμάρια λιπαρά.
Εάν λοιπόν προσπαθείτε να αποφασίσετε ανάμεσα στον κουραμπιέ και στο μελομακάρονο, όσο αφορά τη θερμιδική τους αξία, και τα δύο έχουν περίπου τις ίδιες θερμίδες. Όμως, η διαφορά είναι στη θρεπτική τους αξία, με το μελομακάρονο να είναι πιο υγιεινό. Αλλά, αν παρόλα αυτά το αγαπημένο σας γλυκό είναι ο κουραμπιές, δεν υπάρχει λόγος να τον στερηθείτε, απλά να τον καταναλώσετε με μέτρο.
Καλές γιορτές σε όλους!
